怎样包粽子

拿出粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入；再将后面粽叶的向外包卷过去。再用勺子取适量的糯米倒入该粽叶筒内。把糯米按紧后，用手将右侧的粽叶向左压入；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。把多余的粽叶向后用手按着；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，再向下拉紧。把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过穿出。

1、粽叶的选择：

选择粽叶。粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好。正常的粽叶经过高温蒸煮，都会呈深绿偏灰黑色或是暗黄色。我们买回来的粽叶，如果经过水煮以后，出现了黄色或者浅浅的棕色的话，那么说明粽叶质量很不错。

2、粽子有什么馅：

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

3、吃粽子的来历：

粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。