怎样储存嫩玉米

1、常温保存：把玉米放到阴凉、通风的地方存放，也能够使玉米保存比较长的时间不变质。2、冷冻保存：把玉米全部煮熟了，然后晾凉之后装进保鲜膜中，再放到冰箱的冷冻室里面即可。放1年不会坏，吃的时候隔水蒸10分钟，口感和新鲜玉米一样，软糯鲜甜。

怎么挑选嫩玉米

1、玉米皮越绿越好，越绿说明流失的叶绿素少，玉米比较新鲜，要是叶子发黄发干了，说明存放的时间长，不新鲜。2、要没有虫蛀的，有没有虫蛀，看玉米须就知道了，干干净净，没有虫屎说明就无虫蛀。3、用手掐一下玉米粒，很饱满，能掐出汁水，就很新鲜。干瘪无水的就是老玉米。

玉米一般煮多长时间

玉米一般煮15分钟即可，在水开之后继续煮15分钟就可以完全熟透，而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了。如果用高压锅煮玉米，一般要在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂。