折耳根是什么菜

折耳根是什么菜

折耳根是一种食用根茎的菜。折耳根是腥臭草本植物，有异味。折耳根属于阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。

折耳根的栽培

1、栽培折耳根一般以砂壤土为好，并在冬季翻耕晒白。

2、折耳根可用种子繁殖，也可用分根繁殖，一般情况下多用分根繁殖。栽植期一般以春季为宜，穴种或条种。

3、折耳根施肥以氮、钾肥为主，对磷肥的用量较少，但不能缺乏。

4、折耳根生长的中后期，要加强田间管理，整个生长期要经常保持土壤湿润，天旱时要注意浇水。雨季及时排除积水。封行前勤除草松土，封行后促控结合。

折耳根是什么季节的菜

折耳根在秋冬春这三个季节可以收获，它在秋季的10月份可以收获，在冬季11月份到春季的4月份都也可以收获。折耳根在春季2-3月份的时候进行播种是最适合的，它适合在气候温暖且多雨的地区种植，一般在冬季11月份左右会大量的采摘上市。