碱性蔬菜和水果有些什么

碱性蔬菜有：番茄、竹笋、莲藕、魔芋、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、菠菜、蘑菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、山药、洋葱、韭菜、南瓜、生姜、大蒜、辣椒、胡椒。带碱性的水果有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果、桃子、樱桃、芒果等。

碱性蔬菜有哪些助于减肥

碱性的食物包括各种新鲜的水果和蔬菜，豆制品以及坚果类食物都有助于减肥。肥胖主要是体内的摄入量和消耗量不足正比、脂肪堆积所引起的。在平时生活中也要加强体育锻炼，增强体质，提高自身的免疫力，同时也可以将体内大量的热量消耗掉，对于减肥可以起到治疗效果，锻炼一定要长期坚持。

米饭是碱性还是酸性

米饭是属于酸性。食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。米饭的主要成分是淀粉，纯粹的米饭应该是不显酸碱性的，但是经过人体消化后，米饭中的一些成分会转化成酸性物质。