荔枝为什么不能放冰箱

因为荔枝在冰箱０℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。

荔枝的保存方法

将荔枝放入水中，加入1勺食盐，浸泡10分钟，目的是用来杀菌消毒，然后再次用清水冲洗干净。再次放入凉水中，如果你家刚好有冰袋或者是冰块最好，在水中加入一些冰块或是放入一个冰袋，这样可以降低水温，使荔枝处于一个相对低温的环境中，减少呼吸作用，减少营养流失，从而保持新鲜。这个方法适合保存比较少量的荔枝，保存的时间不宜太久，为了荔枝的营养成分更多被我们吸收，最好在1-2天内吃完。

吃荔枝的注意事项

1、数量：为了降低肝脏转化果糖的负担，成年人每天吃荔枝不要超过300克，大约15个左右，儿童吃荔枝一次最好不要超过5个。

2、搭配：在两餐之间吃荔枝最合适。吃荔枝的同时，最好搭配着吃一些面包、饼干等淀粉类食物，保证血液中的血糖浓度。

3、忌口：空腹不要吃荔枝，患有扁桃体炎、咽喉炎、便秘及糖尿病的人应慎食荔枝。