菠萝可以放多久

菠萝正常的在常温的条件下，正常保鲜的时间为7-10天左右品质较好；菠萝与芒果、香蕉一样，对低温较敏感，菠萝属于无呼吸高峰型果品。菠萝果实的贮藏性与采收成熟度关系很大，成熟度愈高，菠萝的贮性越差。未成熟的果实缺乏果实的风味。八成熟左右的菠萝适于贮藏和远运。菠萝受冷害的温度在7摄氏度以下，果实遭冷害后的症状是：果实颜色变暗，果肉呈水渍状，果心变黑。

菠萝贮运适宜条件为；温度10摄氏度左右，相对湿度85%~95%，品种不同贮藏期可达2至4周。在7摄氏度含氧量2%的气调条件下贮藏，可抑制霉菌，保鲜效果达到最佳。

低温贮藏因为低温可以引起菠萝黑心病，常见用浸涂果蜡（果蜡：水为1∶4）的方法来减少黑心病的发生。经浸蜡处理的菠萝，在大约10℃温度和90℃相对湿度下可以贮藏3周以上。为了远途运销的冷藏菠萝，必须在采后24h内进入冷藏车或通风预冷室。从采收至冷藏的时间间隔，在任何情况下不得超过48h。冷藏菠萝（包括冷藏运输）冷却阶段的采后菠萝应尽快进行降温冷却。

冷藏库的制冷能力要达到每顿菠萝800-930W功率，控温达到7.5-10℃，空气循环比为80-100，每1-2h换气1次。贮藏温度保鲜阶段，是在冷却阶段结束，控温达到冷点（7.5℃）并在7.5-10℃恒温时开始，这时相对湿度应为90%；空气循环比可以比冷却阶段时减少一半，适时进行调换空气。

去皮菠萝保存方法：

1、将菠萝蜜放到一个比菠萝蜜大的容器里，加适当的水，水中再加2勺子盐。水要未过菠萝蜜。那样储存的菠萝蜜大约能够储存24钟头，建议大伙儿尽可能在这里时间内吃了，尽管放电冰箱能储存更久点，但是割开的食材还是不适合那般储放的。

2、将切好的菠萝蜜用保鲜袋包好，放到在电冰箱里，但最好是不必超出二天，吃的情况下用盐小水泡一下。还是提示一下大伙儿食材类的食品最好是尽可能吃了不必置放太长期。