江达县美食
2024-08-19 09:48:02
江达县美食有西藏麦片粥、藏式面条、藏族酥酪糕、野牛肉、雪鸡肉等。
1、西藏麦片粥:西藏名吃麦片粥,小麦浸泡后捶扁、晒干,称为麦片。将麦片、人参果、牛(羊)肉丁、奶渣放骨汤中煮熟即成。
2、藏式面条:藏式面条用较浓碱水和面,使之发黄,然后压成面条,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用。
3、藏族酥酪糕:将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)凉干,用磨磨成粉末。拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圆形、方形,表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,宾至可整块献上,或切成片状。特点:奶味甜点,有滋补强身功效,为藏胞待客糕点。
4、野牛肉:野牛体型巨大,体长200厘米左右,体重1500千克左右。两角粗大而尖锐呈弧形。头额上部有一块白色的斑。肩部到前背有一个像瘤子一样的隆起。体毛大都是棕褐色、黑色,四肢膝盖以下的毛白色,故又名“白袜子”。
5、雪鸡肉:雪鸡鸡形目,雉科,鸟类,人们传说中美丽的凤凰就是雪鸡。雪鸡有四季更衣的本能,而且衣着华贵高雅,美丽无比,孔雀自愧不如、丹顶鹤望而却步。在公园里百鸟群聚中,它仿佛就是鸟类的王子。
猜你喜欢
-
炸鸡腿的家常做法
阅读量:23 -
家常饼的做法家 常饼怎样烙才松软有层
阅读量:96 -
正宗的水煮肉片的做法
阅读量:37 -
超简单手抓饭的家庭做法
阅读量:63 -
校园食堂大锅菜经典菜谱 食堂菜谱一周不重样
阅读量:53 -
豆腐汤的功效与作用 豆腐汤的最佳搭配
阅读量:29 -
家庭菜谱 一周菜谱搭配
阅读量:58 -
适合一个女人做的小吃生意有哪些?
阅读量:74 -
腊肉尖椒炒洋葱怎么做
阅读量:7 -
小兔子面包的做法
阅读量:84