蟹的做法

螃蟹刷干净就直接扔锅里，加点葱姜蒜、水，煮上十几分钟左右，就是一道美味。虽然这种吃法看起来很野蛮，不过很省事也很入味。秋天的螃蟹蟹肉最为鲜嫩，螃蟹黄多油满。

海鲜螃蟹粥

食材用料

大螃蟹

大米

姜

香菜

盐

香油

白胡椒粉

制作步骤

1、大米淘洗干净，添水，熬粥。

2、螃蟹洗净，揭去背部的小脐。掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。

3、大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火。

4、放入姜丝。

5、放入香菜末。

6、放入盐。

7、滴入少许香油。

8、加入少许白胡椒粉。

9、出锅装碗即可。