甜酒酿的功效与作用
2024-08-20 00:29:57
核心功效
舒筋活络、提高免疫力
甜酒酿简介
甜酒酿别名甜米酒、醪糟、糯米酒,是用糯米蒸熟之后,加入酒酵之后,让其充分发酵制作而成的一种酒。在江南一带,特别流行喝这种甜酒酿。甜酒酿几乎没有什么酒精度数,但是,却有着极为浓郁的酒香,喝起来酸甜可口。
功效作用
1、舒筋活络,甜酒酿有促进血液循环的作用,可以舒筋活络,有治疗跌打损伤、风湿性关节炎的功效。
2、提高免疫力,甜酒酿的营养丰富,含有丰富的维生素A、C、D、E、K,以及微量元素,适量食用可以提高免疫力,促进代谢。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
糖尿病患者,肝功能疾病患者,胃病患者,驾驶员。
不宜同食
1、海鲜,海鲜中含有大量的嘌呤醇,可诱发痛风,而甜酒酿中含有酒精成分,痛风在饮酒后非常容易急性发作。
2、浓茶,甜酒酿中含有较多含量的乙醇成分,而浓茶中含有多种咖啡碱、茶碱等生物碱成分,都需要通过肝脏进行代谢,长期将二者同食,会加重肝脏负担,甚至损伤肝脏。
食用方法
1、甜酒酿鸡蛋
先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量甜酒酿和白糖,再煮3-5分钟即可食用。甜酒酿不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼。
2、甜酒酿汤圆
选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量甜酒酿、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。
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