端午节要吃粽子还有什么

随着时代的变迁，端午节已成为了中华民族不可或缺的文化传统，也展现了中华文化的独特魅力。那么，端午节要吃粽子还有什么？粽子在古时候叫什么？下面跟随天奇小编一起来看看吧！

端午节要吃粽子还做什么

端午节的习俗有：吃粽子、拴五色丝线、饮雄黄酒赛、龙舟、悬艾叶菖蒲、打马球、吃咸鸭蛋、佩香囊、吃打糕、踏青等。粽子作为祭祀用品，早在春秋时期就已出现，但粽子被正式定为端午节食品，则是在晋代，这一时期，包粽子的原料除糯米外，还添加了中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

粽子在古代叫什么

古时候，粽子最初被称为“角黍”，后来演变为“粽子”。粽子最早是用菰叶包裹黍米煮成尖角或棕榈叶形状的食物，因此得名“粽”。粽子在春秋时期就已经出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。端午节也被称为“角黍”或“粽”，有多种形状，如角粽、菱粽、筒粽、秤砣粽、锥粽等。

吃粽子有什么注意事项

1、粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

2、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。

3、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。

4、粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。

5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。

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