山药大米粥的功效与作用

核心功效

滋阴去燥、促进消化、减肥塑身

山药大米粥的简介

山药大米粥在民间被美称为神仙粥，是一道药膳，制作简单，口感清爽。这道以山药、大米为主料制作的药膳，为病后康复食补之佳品。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

功效作用

1、滋阴去燥：山药大米粥可以有效滋阴去燥，预防秋燥。山药含有皂甙、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用。

2、促进消化：山药大米粥含有丰富的维生素、食物纤维，能够帮助调节肠道的蠕动，缩短食物在肠道的驻留时间，减少肠道对毒素的吸收。因此，多喝山药大米粥能够促进消化。

3、减肥塑身：山药大米粥含有丰富的食物纤维，可以防止肠道过多吸收营养物质，避免了营养过剩的情况出现，因此山药大米粥是很好的塑身营养粥品。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

无特殊禁忌人群。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法

山药大米粥：生山药150克，洗净去皮，切成块状;糯米150克，淘洗干净;先用糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。