胡萝卜的“亲戚”是什么

孜然，因为孜然与胡萝卜都属于伞形科。胡萝卜原产亚洲西部，10世纪传入欧洲，12世纪传入中国。《本草纲目》中记载：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”胡萝卜也由此得名。原产地的胡萝卜是红色的，随着不同栽培地的土质和气候条件变化，颜色发生了改变，有紫色的、黄色的、橙色的等等，市场上看到的橘黄色“胡萝卜”是荷兰培育的，与荷兰最初的国旗同色。

胡萝卜是根还是茎

胡萝卜属于根，而不是茎，形状呈长圆锥形，粗壮肥厚，颜色多为橘红色与黄色，它的果实类型叫双悬果果实，同时也是胡萝卜植物的根，胡萝卜的根部是用来存储大量营养物质和水分。

胡萝卜的营养价值

胡萝卜属于日常生活中比较常见的一种蔬菜，营养价值比较高，其中含有多种维生素、胡萝卜素、花青素、氨基酸等营养物质，而且还含有丰富的矿物质。胡萝卜通常适合大部分人群食用，适当的吃胡萝卜能够为身体提供营养物质，有助于增强体质。