奉化特色小吃

奉化的特色小吃有锅烧河鳗、生鱼丝薄饼、奉化煎饼、牛肉面、奉化生煎、弄堂月饼、广南包子。

1、奉化生煎

生煎是浙江宁波奉化的特色小吃，其制作方法并不复杂，选用面粉，葱花，猪肉，芝麻为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的生煎咸香带点甜，松软适口，馅心汤汁饱满，味鲜浓郁，十分美味。

2、奉化千层饼

奉化千层饼是浙江宁波奉化的传统特色名点，有着悠久的历史，创制于清朝光绪年间。采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。所制作出来的千层饼，层次分明、金黄透绿、香酥松脆、甜中带咸、咸里带鲜、风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。

3、牛肉面

牛肉面是浙江宁波奉化的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用面粉为主要原料，配以精心熬煮的牛肉，再加上各种调料，所制作出来的牛肉面汤鲜味美，十分美味。