枇杷的功效与作用

核心功效

清热止渴、润肺止咳、润肤美白

枇杷的简介

枇杷，是蔷薇科、枇杷属植物。叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米。圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花；总花梗和花梗密生锈色绒毛。果实球形或长圆形，直径2-5厘米，；种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月，果期5-6月。枇杷是美丽观赏树木和果树。果味甘酸，供生食、蜜饯和酿酒用。

功效作用

1、清热止渴，枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，可以增进食欲，帮助消化吸收，有助于改善消化不良，还有清热生津止渴的作用。

2、减肥瘦身，枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，具有减肥瘦身的作用。

3、润肤美白，枇杷中含有丰富的维生素，可用作护肤美容之品，取新鲜果肉绞汁，每日早晚用其涂面，10分钟后用清水洗净，有去皱增白、润泽肌肤的作用。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾虚泄泻者、糖尿病患者。

不宜同食

白酒：白酒和枇杷一起吃，酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

牛奶：白酒和枇杷不能同食，牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

小麦：小麦不能和枇杷一起吃，小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

食用方法：

枇杷糖水：把准备好的新鲜枇杷洗净，去掉表面的果皮和中间的果核，再把它的果肉切成块状，放在干净的锅中，加入冰糖和适量的清水一起煮开，再用中小火煮半小时，煮好以后取出即可食用。

川贝枇杷膏：把准备好的枇杷和雪梨洗净，去掉果皮和果核，放在料理机中制成果泥，取出后加入冰糖腌制半小时，然后把川贝研成细末与腌好的果泥一起入锅，加热煮开再用小火慢慢熬，大约半小时就能熬好。