活的螃蟹可以冷冻吗

可以。在低温的条件下直接冷冻可以保证活螃蟹的活性，避免因蟹死而导致大量细菌滋生。冷冻之后的螃蟹中的营养成分并没有受到破坏，吃了这种冷冻之后的活螃蟹可以吸收其中丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质及钙离子，在增强身体免疫力的同时，还可以促进肠道蠕动。

螃蟹的营养价值具体如下：

1、能够为机体提供优质蛋白质，进而在提高机体免疫力和预防肌肉衰减症方面的作用非常明显。

2、从中医食疗的角度上来讲能够清热解毒，对于体内湿热所造成的黄疸、痈肿、疔毒的人，适当吃螃蟹有很好的清热解毒的功效。

3、能够消肿散瘀，对于跌打损伤造成的骨折后瘀肿、疼痛，适当吃螃蟹有很好的消肿散瘀的作用。