素茄子饺子馅怎么调好吃

主料：茄子1个、面粉500g、圆葱半个、香菇适量、鸡精粉适量。

1、茄子切条加盐腌制10分钟。

2、挤去腌制的水分。

3、菜板上剁碎。

4、香菇切末。

5、圆葱切末。

6、全部放到一个盆里。

7、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀即可。