生粉能做凉粉吗

１、准备生粉和水，冷水倒入锅中，中火下加入生粉并不断搅拌均匀。

２、水要烧开后便不再加入生粉，液体成乳白色粘稠状并有泡泡鼓出后可停止加热。

３、倒入干净盆中冷却，放入冰箱冷藏室，完全凝固后取出。

４、用刀切成方形小块或条形状，倒入冰水即可。