毛豆米可以放冰箱冷冻吗

可以。锅中烧热水后将毛豆下入，焯水后捞出用冷水冲洗干净。沥干后用保鲜袋包裹好加入到冷冻室保存，能长久保存毛豆，且不会发生腐烂变质现象。

保存毛豆的注意事项：

1、在处理毛豆的时候不建议带生水，最好进行分装包裹，这样让毛豆更好的隔绝空气后再加入到冷冻室保存，保存的时间会更久一些。

2、毛豆冷冻后最好是吃多少拿多少，不建议反复的将毛豆拿出来解冻，这样对毛豆的营养和口感都会造成损失。

3、如果想让毛豆保存的时间更长最好不要清洗直接放置在冷冻室保存，这样能保存很久。

4、毛豆在冰箱中保存最好不要超过两个月，如果时间太长即使没有变质，营养价值也会大大的降低。