蒸鸡蛋可以搭哪些蔬菜

虾、肉类、胡萝卜、西蓝花、香菇肉沫、豆腐等。蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸，可用作私房菜食谱，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。

豆腐蒸鸡蛋：

材料：鸡蛋、豆腐、食盐、麻油。

先将豆腐洗净，切成小方块。

再将鸡蛋打散，加适量食盐以及麻油搅拌均匀。

然后往蛋浆倒入碟里加豆腐粒。

之后将其放进蒸锅中，蒸１０分钟作用即可。