吉士粉在油炸中起什么作用
2024-08-26 14:42:46
1、增香：能使制品产生浓郁的奶香味和果香味。
2、增色：在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色。
3、增松脆并能使制品定形：在蓬松类的浆糊中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观。
- 上一篇：上色用什么酱油
- 下一篇：鱼真空包装能保存多久
猜你喜欢
-
阿胶蒸鸡蛋的做法
阅读量：5 -
蒸汤圆的做法
阅读量：90 -
粉蒸肉可以放微波炉
阅读量：48 -
微波炉可以放枇杷吗
阅读量：51 -
麻辣拌可以放微波炉吗
阅读量：44 -
粉蒸南瓜的做法
阅读量：16 -
山东蒸碗的做法
阅读量：87 -
美人三分龅是什么意思
阅读量：49 -
淄博烤肉怎么烤才好吃
阅读量：89 -
蒸馒头花样做法
阅读量：61
猜你喜欢
-
阅读量：81
-
阅读量：19
-
阅读量：49
-
阅读量：80
-
阅读量：87
-
阅读量：30
-
阅读量：5
-
阅读量：11
-
阅读量：75
-
阅读量：81