谷类食物有哪些

1、玉米：玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。

2、稻谷：是我国的主要粮食作物之一，脱壳后的粮食是大米。大米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。

3、小麦：一种在世界各地广泛种植的谷类作物，是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。

4、燕麦：是世界性栽培作物，燕麦的谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值高。

5、高粱：是禾本科一年生草本植物，中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。