黄萝卜和胡萝卜区别

1、颜色区别：黄萝卜的外皮是金黄色；胡萝卜是橘红色。

2、味道区别：黄萝卜的味道要更甜一些，它的糖分含量高，口感也更脆硬一些；胡萝卜的口感稍微软脆一些，微微有甜味。

3、营养区别：黄萝卜主要富含的营养物质在矿物质元素上，胡萝卜素含量也丰富；而胡萝卜中的维生素A与β胡萝卜含量高。

4、栽种地区：黄萝卜是北方萝卜种植区的栽种品种，主要在东北地区产量高，但是胡萝卜是全国种植性蔬菜，而且产量远远高于黄萝卜。