如何开椰子

1、用刀敲击法：把椰子放在掌心，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背（比如厨师用的刀、切肉刀、砍刀等）沿着中心线把椰子敲开。继续一边转椰子一边敲，直到椰子一分为二。

2、击打椰子：注意观察，椰子的其中一端有3个软眼，其中两个附近有突出的褶子，看起来像眉毛。用一只手托着椰子，把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上。在混凝土台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴”处。椰子受力就会破裂成两半。