人造肉属于什么科学

人造肉属于细胞生物学和食品科学。大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。而利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质喂养干细胞，让它不断长大。人造肉只是一个例子，是生物生命科学的一种应用。