千张清洗需要撕开吗

千张需要撕开后清洗。千张是一种豆制品，通常呈长方形，具有一定的弹性。在清洗千张时，需要将千张撕开，以便更好地清洗其中的杂质和豆腥味。如果不想撕开千张，也可以用热水焯一下，再浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。