一斤西米能煮出多少斤西米露

一斤西米能煮出1.5斤左右西米露。煮西米时，将西米沸水下锅，水开后煮15分钟，关火焖20分钟左右即可。煮西米的水要足，以免西米互相黏连。煮西米的过程中需要用勺子不停搅拌，这样可以避免西米粘锅。西米煮好以后，可以放凉装入食品盒中，放在冰箱冷藏室进行保存。