低温烤猪排十二小时是什么温度

1、60°C至70°C：在这个温度范围内，可以将猪排缓慢地加热至嫩软的程度。这被称为低温慢煮或叫做精确温控烹调。

2、80°C至90°C：在这个稍高的温度范围内，可以更快地达到嫩软的效果，但仍然保持了相对较低的温度。这也是一种低温长时间烹调的方法。