蒸发水分所需热量595代表什么

蒸发水分所需热量595代表在标准大气压下（常压），每克水分蒸发所需的能量为595卡（千卡）。这个数值是表示水从液态转变为气态的过程中吸收的热量，也称为蒸发潜热。当水蒸发时，分子之间的相互作用减弱，水分子从液态状态脱离并转变为气态状态，需要吸收热量才能克服分子间的相互吸引力。