藜麦和龙牙米的区别在哪里

1、植物来源不同：藜麦是一种古老的谷物，源自南美洲。它是藜科植物的种子，被广泛作为食物和营养补充品使用。而龙牙米是一种特殊的黑色稻米，起源于中国。它是黑米种类之一，被认为是一种珍贵的米种。

2、颜色不同：藜麦的颜色通常为白色或淡黄色，种子的外观呈小颗粒状。而龙牙米的颜色是深紫色或黑色，因此得名为黑米。

3、营养价值不同：藜麦被认为是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质。而龙牙米同样富含营养，含有抗氧化剂和多种维生素、矿物质。此外，龙牙米含有一种名为花青素的天然色素，赋予其独特的紫黑色。