芦花鸡如何增加胆黄素

1、使用鲜嫩的鸡肉：选择鸡肉时，尽量选择色泽鲜艳、嫩度较高的鸡肉，因为鸡肉的鲜嫩程度与胆黄素含量相关。

2、考虑使用有机鸡蛋：如果配方中含有鸡蛋，可以选择使用有机鸡蛋。研究表明，有机鸡蛋中的黄色色素含量比非有机鸡蛋更高，其中也包括胆黄素。

3、添加富含胆黄素的食材：可以考虑在芦花鸡中添加一些富含胆黄素的食材，如蛋黄、奶酪、黄油和动物内脏等。这些食材中含有较高的胆黄素含量，可在一定程度上增加菜肴的胆黄素含量。