豆面和小米面怎么区分

1、原料来源：豆面是以豆类（如大豆、绿豆等）为原料制成的面粉，而小米面是以小米为原料制成的面粉。

2、颜色和外观：豆面通常呈黄色或浅褐色，而小米面呈黄色或淡黄色。从外观上可以看到明显的区别。

3、味道和口感：豆面具有浓郁的豆香味道，口感较为醇厚。小米面则味道相对较淡，口感略带甜味和松软感。

4、使用方式：豆面常用于制作宽粉、凉粉、豆腐等食品；小米面常用于制作小米粥、小米面食等。