肉馅放进模子弄熟的香肠叫什么

肉馅放进模子弄熟的香肠叫模具香肠或模型香肠。这种制作方法利用模具将肉馅填入形状各异的容器中，然后经过烹煮或烤制而制成。这种做法可以使香肠保持统一的形状和大小。香肠的种类和料理方法在不同的国家和地区可能略有差异，但模具香肠是一种常见的制作方式。