调刀调重的地方叫什么

调刀调重的地方叫磨刀店或刀具磨料店。这些店铺专门提供刀具的刃磨和调整服务，包括磨快刀刃、修复钝刀、调整刀重等。客人可以将需要磨刀或调整的刀具带到磨刀店，工作人员会根据要求进行相应的处理，使刀具更加锋利和符合个人需要。磨刀店通常配备各种刃磨工具和设备，以提供专业的刀具维护服务。