赤峰炸串土豆饼叫什么

赤峰炸串土豆饼叫炸小饼，通常是用土豆和面粉制作而成的饼状食品，口感外脆内软。它的制作过程包括将土豆切碎，搅拌成泥状，然后与面粉、淀粉、蔬菜等材料混合搅拌，加入调味料，最后将混合面糊炸至金黄色。这种美食常见于赤峰的街头小吃摊位，并成为当地居民和游客喜爱的美食之一。