营养琼脂在斜面上为什么不凝固呢

1、重力作用：琼脂在凝固过程中需要分子间的相互作用力来形成结晶网状结构。当在斜面上放置时，重力作用会导致琼脂分子流动和下降，破坏了形成结晶网的过程，这样，琼脂无法有效地进行凝固。

2、斜面角度和粘度：营养琼脂的凝固速度和固化程度与其粘度有关。当斜面角度过大或琼脂的粘度较低时，其形成结晶网的凝固过程受到干扰，阻碍了凝固的完成。