蒸煮可以使酪胺降低吗

蒸煮可以使酪胺降低，蒸煮食物时，高温和湿热的环境可以导致部分酪胺分解或降解，从而使其含量减少。然而，对于不同的食物和不同的酪胺化合物来说，蒸煮的效果可能会有所不同。有些酪胺化合物较为稳定，可能不会完全被蒸煮去除。此外，食物的处理方法、时间和温度也会对酪胺降解产生影响。