西瓜冻了能不能结瓜

西瓜冻了不能结瓜，西瓜在冷冻过程中，其中的水分会变成冰晶，从而使其细胞壁和膜破裂，导致其质地和口感明显变化，不会再变成原来的结瓜状态。所以如果要食用西瓜，建议不要将其冷冻，而是将其存放在适当的温度下，来确保其质量和口感。