决明子炒一下可以煲鸡汤吗

决明子炒一下可以煲鸡汤。决明子炖鸡汤的鸡建议选用乌鸡，还可以加入一些枸杞、五味子等，可以使鸡汤口味变得更鲜美，也能使营养价值得到很大的提升。决明子在烹饪时需要适量，过量使用可能会导致煲出的汤变得苦涩。煲汤时需要注意火候，决明子容易过熟，如果煲过头会影响口感。