分解的羊叫什么

分解的羊叫羊肉块，也有一些地方将其称为羊肉片、羊肉切块、羊块肉等。经过分解处理之后，羊肉的组织结构变小，更容易入味，因此在烹饪中比整块羊肉更受欢迎。