青竹鱼和苏丹鱼哪个好吃

青竹鱼和苏丹鱼都比较好吃。青竹鱼和苏丹鱼都是比较有名的淡水鱼类，口感鲜美，但是它们的口感和风味略有不同，具体哪个更好吃还需要根据个人口味来判断。青竹鱼肉质细嫩、多汁、口感柔软，适合清蒸、红烧、烤制等多种烹饪方式。而苏丹鱼肉质稍微粗一些，肉味浓郁，有些骨刺，适合爆炒、煮汤等烹饪方式。