鸭血打成浆为什么会出现渣渣呢

鸭血打成浆后出现渣渣是因为鸭血中的一些不可溶性成分没有被完全打散或溶解。这些成分可能来自于鸭血自身的组织结构或者是加工过程中添加的其他成分，如调味料、稀释剂等。这些不可溶性成分在打浆时会形成团块或者细小的粒状物，即所谓的渣渣。