鹅肝芒果手握为啥叫手握

鹅肝芒果手握之所以叫手握，是因为它是一种手卷寿司，也就是把寿司米放在手中，依次叠放上其他材料，然后用手将其揉成卷状，最后再固定在一起。与普通的寿司不同的是这种寿司的尺寸较小、体积较小，可以轻易地用一只手拿着食用。