卫生许可证变更快还是重新办快

视情况而定。如果变更内容不是很复杂，例如修改营业执照、店面地址、法人代表等信息，则办理变更相对较快，通常需要5个工作日左右。如果变更内容较为复杂，则需要花费更多的时间进行审核和审批。而重新办理卫生许可证则需要重新提交申请，需填写详细的申请表格、提供各种办证材料，并参加相关的卫生监管部门的审核。这个过程可能相对比较繁琐，总体耗时相对较长，根据不同的情况，需要1-2个月或更长时间才能拿到新的卫生许可证。