冰糕厂开一年还是半年

视情况而定。需要考虑多种因素，例如市场需求、自身经营实力、投资预算、竞争对手等。一般情况下，如果市场需求较为明显，自身资金和技术储备足够，可以考虑全年开设冰糕厂；如果市场需求不明确或资金和技术储备不足，则可以考虑先试运营半年，收集市场反馈和经营数据，再根据实际情况进行调整和决策。投资规模决定了生产线的规模和生产能力，同时也会影响生产成本和经营效益。需要根据预算的情况进行决策，避免投入过多的资金，导致回收周期过长或亏本经营的情况。