吃酒席葱香饼干叫什么名字

吃酒席葱香饼干可以叫葱香小饼、香葱酥饼、香葱脆饼。葱香小饼是以低粉、酵母、葱花为主料的面食。300g低粉过筛，加入9g盐拌匀，再加入2g酵母拌匀。3个鸡蛋打散加入切碎的葱花、40g糖、80g油拌匀。将混合料倒进混合好的粉中拌匀，醒面约20分钟。用手搓成小圆球后压扁。烤箱中下层，上下火160度，烤20分钟左右即可。酒席，意思是宴席，请客或聚餐用的酒和整桌的菜。明吴承恩《西游记》第四回：一朝闲暇，众监官都安排酒席，一则与他接风，二则与他贺喜。