农民卖牛犊开发票需要交税吗

农民卖牛犊开发票不需要交税，销售自产的农产品的行为属于免税项目，按照增值税暂行条例第十六条及《发票管理》有关规定，可以不缴税。发票是指一切单位和个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，所开具和收取的业务凭证，是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。收据才是收付款凭证，发票只能证明业务发生了，不能证明款项是否收付。