双汇香辣香脆肠含有什么防腐剂

双汇香辣香脆肠含有的防腐剂是亚硝酸钠。亚硝酸钠是一种化学物质，化学式为NaNO2，是亚硝酸盐的钠盐。亚硝酸钠是一种白色或微黄色的结晶，易溶于水，在水中呈碱性。亚硝酸钠可用于食品加工业和水产养殖业等领域作为防腐剂和抗氧化剂。但是亚硝酸钠的滥用可能会对人体健康造成危害，因此，为了保障食品安全，许多国家均对亚硝酸钠的使用作出了限制和规定，实行一定的监管措施，以减少对人体的危害。