冰冻鸡和新鲜鸡骨有什么区别

冰冻鸡和新鲜鸡骨的区别是口感不同、营养不同、保质期不同。冰冻鸡是经过冷冻处理后贮存的鸡肉，可以较长时间的保持新鲜度。但相应地，它的口感、营养价值和口感可能略微不如新鲜鸡。另外，由于冷冻过程可能会破坏肌肉纤维结构，因此冰冻鸡的肉质通常要比新鲜鸡略微松散些。其次，两者的鸡骨也稍有不同。冰冻鸡的骨头相对较硬，有时候可能会有裂缝或折断，切割时需要特别小心。而新鲜鸡骨相对较柔软，并且切割时更加容易。