黄皮黑爪是什么鸡

黄皮黑爪是黄皮黑脚鸡，是一种养殖的肉鸡品种，因其皮肤呈现黄色而得名。这种鸡的最大特点是其皮肤和爪子有很高的营养价值，被视为一种传统的养生食品。其肉质细嫩、口感鲜美，深受广大顾客的喜爱。黄皮黑爪鸡的毛色一般是黑色或深灰色，与其他市售的鸡肉品种有所不同。这种鸡肉在烹调时可以适当减少调料的使用，保留其本身的鲜味和营养价值，并且应该注意烹饪时间和温度，避免过度烹饪，影响其口感和营养。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等，而且鸡也是12生肖中的一属。