捞陈饭为什么用菠菜

捞陈饭用菠菜的主要原因是为了增加捞陈饭的色彩，使之更加鲜艳。此外，菠菜富含多种营养成分，例如维生素和矿物质，对身体健康有益，因此也被视为捞陈饭中的一种辅料。此外，菠菜自身味道清淡，不会掩盖其他食材的风味，而且口感爽脆，与大米饭的口感形成了一种独特的搭配。总体来说，使用菠菜是为了提升捞陈饭的质感、营养价值和美感。菠菜，藜科菠菜属一二年生草本绿叶类蔬菜。根呈圆锥状，带红色，较少为白色，茎直立且中空，不分枝或有少数分枝。菠菜叶呈现戟形至卵形，颜色为鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。